I NOSTRI PLUS

Assolutamente sì. Gestiamo internamente tutta la logistica per sollevarvi da qualsiasi stress. La consegna avviene con i nostri mezzi refrigerati a temperatura controllata per garantire la perfetta conservazione del prodotto. Il nostro personale si occuperà del trasporto fino al punto di stoccaggio o di assemblaggio finale nella location, coordinandosi direttamente con il vostro referente sul posto o con il maître di sala per rispettare la timeline dell'evento.

Torte da catalogo o standard: Richiediamo un preavviso minimo di 5-7 giorni lavorativi.

Progetti su misura o torte monumentali: Per creazioni complesse o grandi numeri, la pianificazione ideale richiede almeno 2-3 settimane di anticipo.
Sappiamo però che il mondo degli eventi vive di imprevisti: in caso di urgenze last-minute, vi invitiamo a contattarci immediatamente per verificare la disponibilità del nostro laboratorio.

Sì, inclusività e sicurezza sono per noi prioritarie. Siamo strutturati per realizzare varianti senza glutine, senza lattosio, vegane o prive di specifici allergeni (come la frutta a guscio). Ogni creazione speciale viene lavorata separatamente per prevenire le contaminazioni crociate e viene decorata con la stessa cura e lo stesso impatto estetico della torta principale, per non far sentire nessun ospite "diverso".

Certamente. Ogni nostra fornitura è sempre accompagnata da una scheda tecnica dettagliata, dal cartellino identificativo del lotto e dal libro degli allergeni (conforme al Regolamento UE 1169/2011). In questo modo il vostro personale di sala e i vostri camerieri avranno a disposizione tutte le informazioni necessarie per rispondere tempestivamente e in totale sicurezza a qualsiasi domanda degli ospiti a tavola.

Nel settore del catering la flessibilità è tutto. Potete comunicarci variazioni sul numero di porzioni o sul peso della torta fino a 3 giorni lavorativi prima dell'evento. Per modifiche ancora più a ridosso della data, faremo il possibile per venirvi incontro modificando la struttura o integrando la fornitura con della pasticceria d'accompagnamento coordinata, salvaguardando sempre l'estetica del tavolo dei dolci.